Gremolatakyckling
På allmän begäran kommer här recept på gremolatakyckling!
4 pers
400 g pasta (jag tar bulgur, man kan ha ris eller couscous också)
olivolja
2 st schalottenlökar
3 klyftor vitlök
2 st citroner
1 knippe kruspersilja
3 st kycklingfileér
salt och peppar
200 g gröna ärter
100 g chevréost
2 msk pinjenötter, gärna rostade
Koka pastan. Gör gremolatan genom att hacka lök och vitlök och stek i olivolja. Skölj av citronerna och riv skalet. Tillsätt det mesta av citronskalet och persilja. Strimla kycklingfileérna och stek tillsammans med gremolatan. Salta och peppra. Häll slutligen ner ärtorna. Lägg pastan på ett serveringsfat med kycklinggremolatan ovanpå bryt chevreost ovanpå och strö över pinjenötter. Toppa med det sista av citronskalet.
Klart på en kvart och supergott!
4 pers
400 g pasta (jag tar bulgur, man kan ha ris eller couscous också)
olivolja
2 st schalottenlökar
3 klyftor vitlök
2 st citroner
1 knippe kruspersilja
3 st kycklingfileér
salt och peppar
200 g gröna ärter
100 g chevréost
2 msk pinjenötter, gärna rostade
Koka pastan. Gör gremolatan genom att hacka lök och vitlök och stek i olivolja. Skölj av citronerna och riv skalet. Tillsätt det mesta av citronskalet och persilja. Strimla kycklingfileérna och stek tillsammans med gremolatan. Salta och peppra. Häll slutligen ner ärtorna. Lägg pastan på ett serveringsfat med kycklinggremolatan ovanpå bryt chevreost ovanpå och strö över pinjenötter. Toppa med det sista av citronskalet.
Klart på en kvart och supergott!
Kommentarer
Postat av: Mamma
Imorgon, onsdag, skall vi ha gremolatakyckling.'
tack för receptet.
Puss o Kram Mamma
Trackback
